日の入りは17時30分、すっかり秋めいて過ごしやすい気候となりました。 少し季節外れではありますが、種の出身地と近年の猛暑との関係についてお話ししておこうと思います。 近年の夏が異常に暑いのは、みなさんご存じのところかと思います。 僕が家庭菜園を…

僕が自分で栽培を始めるまであまり積極的に食べなかった野菜のひとつとして、かぶがあります。 スーパーで買い物をする時も、なんだか大根とかの方が大きくてお得な感じがするし、加えて味の方もかぶは少し土臭い？というか、大根のクセのなく爽やかな味にひ…

春にジャガイモ、夏にトウモロコシ、秋にはサツマイモとモンブラン（栗）を食べて、冬はデザートにみかんで締める。 これを見るとどこかのオフィスレディの食事のようですが、実はこれ、季節ごとのイノシシの好物です。 現在、僕が野菜作りをしている神奈川…

農業を始めたばかりのころ、知り合いのイタリアンレストランのシェフに 「セルバチコ作ってよ。買うから」 と言われまして、僕はセルバチコなんて聞いたこともなかったのですが、咄嗟に 「ああ、セルバチコっすね。いいですね、やってみましょう。」 などと…

先日、僕が運営をしているたいようまるかじり農園を訪れた青年が言いました。 「オクラってこうゆう風になるんすね。ぶら下がって成ると思っていました。」 なるほど確かに、オクラが成っているところを見たことがなければそのように思うかもしれませんよね…

鮮やかな黄緑色にひだひだの付いた特徴的な鞘、みなさん四角豆という野菜をご存知でしょうか。 ぶら下がるように実った四角豆 日本では沖縄県での栽培が盛んのようですが、最近は他県でもちょこちょこ栽培されています。外国ではタイやベトナムでも栽培され…

オクラの花の上で昼寝をするカエル 初めまして、渡邉幹（わたなべもとき）と申します。 僕は神奈川県の大磯町で「たいようまるかじり」という露地野菜を栽培する小さな農園を営んでいます。その他に米、大豆、みかんなどをみんなで栽培して酒、手前味噌、み…